在《中國兒童青少年零食消費指南》中將零食分為三個級別:
1、可經常食用:每天都可以適當食用一點的,食物一般屬於低脂低鹽低糖類,如燕麥片、酸奶、牛奶、新鮮水果或蔬果汁。
2、適當食用:指每周可以食用2-3次,因為含熱量,脂肪或鹽分,糖類高。如奶酪、巧克力、水果幹、薯片、含糖飲料等。
3、限制食用:每周食用1次或者更少,主要含高糖、高鹽、高熱量、高脂肪的食品。如過甜的糖果類、油炸類、罐頭水果、蜜餞、煉乳、添加各種食品添加劑的食物等。
建議選擇以新鮮原料、天然的食物為佳,易吸收消化,含有對人體有益的營養素如維生素、礦物質、纖維素、必需脂肪酸等食物。種類可以是蔬果類、堅果、奶制品等。選擇制作中少油炸、油膩,忌過甜、過咸的食物,減少含糖飲料和含乳飲品及功能性飲料的食用量。
零食作為輔料,占兒童一天營養素能量攝入的10%-15%。零食的添加時間距離正餐的時間1.5-2小時,臨睡前不添加零食。不要邊玩邊吃零食,特別是花生、糖果、果凍等食物,以免誤吸入氣管。
在看電視、上網時不宜食用零食,不要食用街邊無證攤販的食物。
消除台灣商標申請農村劣質零食影響 關鍵在樹立飲食新風尚
近年來,農村食品安全問題屢屢被曝光,尤其是包圍校園的“五毛食品”,破損溢油的小包辣條、“傍名牌”的山寨食品、過期食品堂而皇之地湧進農村小賣部。農村校園正在成為“五毛食品”的消費市場,其中的安全隱患令人擔憂。
2017-03-29 15:53:00
零食的營養 小零食中的“大營養”
一些小零食雖然不能與正餐的營養相匹配,但是也不能忽略其重要的作用,可謂是小零食大營養。富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。
2017-03-07 14:07:00
休閑零食規模一年超200億元 有害零食缺少生產標準
如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。長期大量食用滑石粉超標的食品,可能對人體健康產生一定的不良影響。進入含鹽榜前三的休閑零食分別是魷魚絲和海苔,分別含鈉1.7克和1.4克。
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2017-02-17 07:11:00
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